• consigli per la casa e la cucina

    QUALE FRUSTA DA CUCINA USARE?

    Benvenute a casa mia per parlare di fruste da cucina. il mercato ci offre tanti tipi di frusta e spesso non sappiamo quale acquistare o qual’è l’uso specifico in cucina dei vari modelli ALCUNI MODELLI DI FRUSTE DA CUCINA: frusta rigida a manovella, tradizionale a forma di lacrima o lampadina, piatta, frusta a spirale piatta, a palloncino, con sfere metalliche o sintetiche, frusta con sfera in acciaio, in silicone. QUAL’E’ IL MOTIVO DELLE DIVERSE FORME E IL LORO USO IN CUCINA? Crema, cioccolata, zabaione: è merito della frusta giusta se queste dolci golosità risultano vellutate e senza grumi. La frusta da cucina a manovella rigida è ideale da usare in…

  • primi piatti,  ricette

    LINGUINE AL PESTO DI VALERIANA E PATATE

    Le linguine al pesto di valeriana e patate è un piatto che ho fatto oggi per la prima volta. Io amo il pesto in tutte le versioni, e appena mi si presenta qualsiasi tipo di vegetale, la prima cosa che penso è : chissà come verrà il pesto? Cosi oggi, avendo a casa un bel po’ di valeriana, ho pensato di provare a farlo. Fino ad oggi la valeriana l’avevo gustata solo ad insalata e ne avevo apprezzato il sapore dolce e la consistenza morbida. Ma questo primo piatto non ha deluso le mie aspettative. Il risultato è stato eccellente!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 gr di linguine; pesto di…

  • liquori,  ricette

    CREMA DI LIMONCELLO SENZA PANNA

    Dopo un fine settimana da tour de force, finalmente qua con voi per parlare della ricetta della crema di limoncello. Secondo me la crema di limoncello è la versione più femminile del classico limoncello (qui la ricetta), poiché, pur mantenendo lo stesso intenso profumo, la sua consistenza cremosa e il gusto morbido avvolgono e travolgono i sensi. In certi versi è anche difficile da definire poiché è a metà strada tra un liquore e un dessert, naturalmente si serve ghiacciato!! La crema di limoncello è un liquore dolce e cremoso che, allo stesso modo del limoncello, si ottiene dalla macerazione delle bucce di limone in alcool puro a 95°. La…

  • home style

    VERANDA: IL CIELO IN UNA STANZA!!

    Benvenute amiche!! Oggi voglio parlare con voi della veranda. Una soluzione che non solo permette di ottenere un locale in più, ma anche la sensazione di vivere in un ambiente a cielo aperto inondato di luce e circondato dal verde. La veranda è uno spazio esterno coperto che può anche essere chiuso. Possiamo realizzare la nostra veranda in un giardino, terrazzo o balcone. Ovviamente prima di realizzare una veranda bisogna chiedere l’autorizzazione all’Amministrazione comunale. Visto che costituisce un aumento della volumetria dell’abitazione, viene considerata un’opera edile di nuova costruzione, quindi soggetta alla richiesta del “permesso di costruire” rilasciato dall’Ufficio Tecnico del Comune di appartenenza. LE ORIGINI Il termine veranda deriva…

  • gardening

    UNA CARRIOLA IN GIARDINO

    Benvenute a casa mia!! Oggi voglio parlare di una parte del giardinaggio molto creativa che consiste nella realizzazione di cose insolite, in particolare, la trasformazione di una vecchia carriola in una magnifica fioriera, da mettere in giardino o patio. Le vecchie carriole in legno o metallo, sono magnifiche ambientazioni per le piante a fioritura estiva come petunie, verbena, gerani, salvia blu….ecc. Se avete una vecchia carriola in disuso che raccoglie polvere e occupa spazio nel vostro garage, trasformatela in una bellissima fioriera!! COME TRASFORMARE UNA CARRIOLA IN FIORIERA OCCORRENTE : vecchia carriola in legno o metallo; trapano; foglio di polietilene; ciottoli o argilla espansa; terriccio; piante e fiori; vernice. COME…

  • liquori,  ricette

    RICETTA LIMONCELLO DI CASA MIA

    Qualche settimana fa, un mio carissimo cugino mi ha portato dei bei limoni 100% biologici appena raccolti, e mi ha chiesto se potevo fargli il mio limoncello fatto in casa. Non ho esitato a dire di si, la vista di quei bei limoni era talmente attraente che non ho potuto resistere, così mi sono messa subito all’opera per preparare il mio limoncello. Il limoncello è un delizioso liquore tipico della costiera amalfitana, si ottiene dalla macerazione delle scorze dei limoni in alcool puro a 95°. Dal gusto dolce e dal profumo intenso, il limoncello è un liquore molto amato anche dalle donne. Può essere degustato a fine pasto, ma anche…

  • gardening

    GIARDINAGGIO BIO SU TERRAZZO E BALCONE

    Care amiche, in questo post vi parlerò di giardinaggio bio, un argomento che a me sta veramente a cuore. Perché bio? Perché gli spazi verdi assumono una notevole importanza per il benessere psico-fisico. I benefici dal punto di vista psicologico di chi pratica attività di giardinaggio sono stati evidenziati già da tanti anni. Alcuni studi hanno dimostrato che gli effetti positivi della natura sulla salute mentale, hanno evidenti ripercussioni anche sulla salute fisica. Chiunque abbia un giardino, terrazzo o balcone può usufruire di questi benefici, fino a farlo diventare una piccola oasi di pace attraverso la giusta scelta delle piante e la loro cura. Per ottenere tutto ciò bisogna scegliere…

  • gardening

    TERRAZZO E GIARDINO, I LAVORI DI MARZO

    BENVENUTA PRIMAVERA Care amiche, a Casa con Anna oggi parleremo dei lavori da fare in terrazzo e giardino in questo mese. Questo è il mio primo post sul giardinaggio e coincide proprio con il periodo più idoneo, la primavera. Marzo dà il ben venuto alla primavera, le giornate si allungano e diventano più radiose, gli spazi verdi si tingono di nuovi colori e nell’aria si diffondono nuovi profumi. Ma, oltre a godere dello spettacolo del risveglio della natura, dobbiamo pensare a dei lavori da fare in questo bellissimo periodo dell’anno. Con l’arrivo di marzo, giardino, orto, terrazzo, balcone e casa entrano nel vivo delle operazioni. Un proverbio dice: ” A…

  • Travel

    A casa con Anna in giro per Ispica

    Ispica tra archeologia e barocco Oggi andremo in giro per Ispica, un comune in provincia di Ragusa. Di Ispica ne conoscevo il mare veramente stupendo, soprattutto per le acque limpidissime e le spiagge Bandiera Blu immerse nella macchia mediterranea. Ma, qualche anno fa mentre mi trovavo in vacanza vicino Marzamemi (amo svisceratamente queste zone), un’amica mi invitò ad andare a Ispica per mangiare, in una famosa panineria creperia del centro, una particolare crepes a base di carne di cavallo, non inorridite, vi assicuro che è una squisitezza. E così scoprii, con meraviglia, questo piccolo centro e ne rimasi incantata . Il paese, di circa 16000 abitanti, si trova a sette…