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    INVOLTINI DI POLLO AL PISTACCHIO DI BRONTE

    Oggi voglio proporvi la ricetta degli involtini di pollo al pistacchio di Bronte, che potete fare anche con qualsiasi altro pistacchio purché non sia tostato e salato, ma vi assicuro che il gusto non sarà lo stesso e in seguito vi spiego il perché. IL PISTACCHIO DI BRONTE Una delle tante influenze Arabe nella cucina siciliana è l’uso della frutta secca nelle varie ricette, dolci e salate. Ed io, da questo punto di vista, mi sento molto ‘influenzata’ tanto che quasi in tutto ciò che cucino aggiungo spesso mandorle, pistacchi, noci, pinoli. Il pistacchio è tra i miei preferiti e sono super golosa di tutto ciò che lo contiene!!! Il…

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    FESTA DELLA MAMMA

    UNA PICCOLA GUIDA PER ORGANIZZARE IL PRANZO DELLA FESTA DELLA MAMMA Tra qualche giorno sarà la festa della mamma, una festa che è diffusa in tutto il mondo e che ha origini molto antiche che risalgono al periodo greco romano, dove durante le feste dedicate alla fertilità e alle loro divinità, si festeggiavano anche le mamme. In Italia questa festa cade la seconda domenica di maggio. Per questo giorno speciale dedicato a una persona speciale come la mamma, ci vogliono un menù ad hoc e una tavola dai colori della primavera, ma l’ingrediente indispensabile rimane sempre l’affetto della famiglia!! Il giorno della festa della mamma deve esserci un’atmosfera gioiosa, familiare…