Benvenute a casa mia!! Oggi voglio proporvi la ricetta di una cheesecake fredda con yogurt al gusto limone. Di solito non amo tanto le cheesecake fredde perché: primo, non mi piace il gusto della base fatta con biscotti e burro perché, spesso, sa troppo di burro; secondo, non amo le cheesecake che prevedono come ingrediente principale il formaggio tipo philadelphia. Questa ricetta prevede poco burro per la base biscotto e come ingrediente principale della crema, al posto del formaggio tipo philadelphia, c’è lo yogurt. Il risultato è una cheesecake più leggera e anche fresca , grazie al gusto del limone. INGREDIENTI CHEESECAKE FREDDA CON YOGURT AL LIMONE Per la base…